むき身 | 専門的な用語の意味を解説していますので参考にしてください | 室津産の牡蠣を株式会社公栄水産がお届けします
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室津産の牡蠣を株式会社公栄水産がお届けします | 濃厚で旨味たっぷり
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むき身
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むき身
殻や甲殻を外した貝類や甲殻類を言います。固い殻が外されているため下処理を行う必要がほとんどなく、家庭でも手軽に様々な料理に利用できます。また
むき身
であれば外した殻ごみの処理が必要ないことも利点です。
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