恵まれた環境で育つため一年で大きく立派な身を作ります | 室津産の牡蠣を株式会社公栄水産がお届けします

海の中にいる期間が一年間と短く、独特のエグみや臭さが身に移りません。濃厚でありながら後味はさっぱりとしており、もう一つ、また一つと食べたくなる逸品です。レモン汁を少しかけて生でシンプルに、またはバター醤油焼きになど、お好きなスタイルでお召し上がりください。牡蠣たっぷりの贅沢な牡蠣飯もおすすめです。全国各地を対象に、室津の新鮮な牡蠣を通販でお届けしています。現地で調達したい場合には、漁港近くの作業場兼直売所へお立ち寄りください。タイミングが良ければ牡蠣の殻剥きなどの作業がご覧いただけるかもしれません。

生産者の顔が見えにくい通販での購入は、産地から離れている上に生ものとなると抵抗がある方も少なくありません。お子様からご年配の方、牡蠣の生食が苦手な方まで安心してお召し上がりいただきたいとの想いから、牡蠣の中に菌を残さない徹底した衛生管理を行っています。牡蠣のシーズンが終わると、アサリや佃煮、色々な魚の冷凍加工品をお楽しみいただいています。中でも、同じ海域の天然アサリよりサイズの大きな養殖アサリがおすすめです。大きいだけでなく実入りも良く、国産のため安心できるとして、出荷時期になると多くのご注文が入ります。